Sucesos culturales y gastronomicos en Peru

Hay noches que quedaran en la historia, y que no dejaremos de reirnos al contarlas. Una de las primeras noches que salimos por Cusco, caminamos por unas callecitas que estan por detras de la plaza de armas, esta lleno de barsitos y lugares muy lindos para cenar, variedad de precios y platos. Tambien uno se puede encontrar ( y lo mas seguro es que si sos turista lo vivis) , algun que otro muchacho te ofrezca marihuana, cocaina u otra droga. Nosotros no podiamos parar de reirnos, mas que nada porque se pensaban que veniamos de un pais del sub desarrollo y querian cobrarnos un cigarrillo de marihuana a 30 soles. Una locura!! Mas tarde nos decidimos por entrar a un lindo lugar y barato. Hay iconos que marcan la gastronomía y la cultura peruana, y que uno si pasa por el país no debe dejar de probarlas todas. En la carta leimos cui a las brasas, y nos preguntamos que seria. Sii, el conejillo de la India lo tienen el el menú de la gran mayoría de los restaurantes y los peruanos dicen que es exquisito y tierno, y la verdad no me anime, amo los animales, y me dio mucha lastima (tampoco lo deje a Lucas comerlo). El cebiche es el plato tradicional de Perú, los ingredientes Básicos:pescado fresco, limón, cebolla roja, ají y sal. Un buen plato de cebiche esta entre 25 y 40 soles. Si hay algo que los peruanos van a defender a muerte es el pisco, también en Chile la gente discute que es nacional,y durante mi estadia en Chile ( despues voy a escribir en otra entrada)tambien dicen que es originario de su pais. E pisco en Peru tiene un día propio, El primer sábado de Febrero es considerado el día del pisco sour, se prepara a base de Pisco, limón, huevo, Azúcar y hielo. Considero que es un trago bastante fuerte, mas para los argentinos que estamos acostumbrados al fernet con coca o a la cerveza. Ademas es imposible no pasar por Cusco y no disfrutar de mas de un licuado bien frío con las frutas de estación, mango, maracuya, papaya, fresas. Tampoco de probar la pastelería, las altísimas y perfectas tortas, como la de las tres leches, de Mousse de maracuya o papaya. Si uno visita aguas calientes, la cena obligada es probar la pizza (recomienda la de vegetales asados)con la especialidad de que la realizan en horno de barro y tiene un sabor exquisito. Finalmente no podíamos irnos sin comprar una inca cola ( te la venden a temperatura ambiente), es la gaseosa mas popular del país,y no exagero, mas que la coca cola. El sabor? Chicle de Bubaloo con gas, es dulcísima y es intomable. La verdad es que no nos gusto para nada pero no la critiquemos, es un icono nacional. Perú tiene una gastronomía increíble, variedad de sabores y especies, y si uno le gusta probar platos desconocidos, como la trucha a la brasas, ensalada con palta, el cui, papas a la huancaina, entre otras, perú debe ser un destino asegurado.